أسفرت العمليات التي تشرف عليها اللجنة الصحية الإقليمية بجرسيف، عن حجز 60 كلغ من لحوم الذبيحة السرية،كانت متوجهة للبيع للمستهلكين.
فالذبيحة السرية هي التي تتم خارج المسالخ المرخصة وتنعدم فيها الرقابة البيطرية.
الذبيحة السرّية تهدد المستهلك بالإصابة بالأمراض المنقولة من الحيوانات إلى الإنسان، وهذه الأمراض كثيرة الأنواع، وتظهر أعراض بعضها على المصابين من المستهلكين لهذه اللحوم الغير صحية في أجل قصير، بينما أعراض بعضها الآخر قد لا تظهر إلا بعد مدة طويلة وتكون عواقبها وخيمة.
عمليات حجز لحوم الذبيحة السرية من طرف اللجان الصحية، عملية محمودة لأنها تعمل على تحييد الأمراض الناتجة عن استهلاك هذه اللحوم والتي قد تهلك المستهلك، علما أن ثمن اللحم غالي جدا وليس في متناول الطبقات الهشة من المجتمع.
