المقادير:
– حبة بطاطس كبيرة
– 500غ من اللحم المفروم بالتوابل(كفتة)
– حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة
– ملعقتان كبيرتان من القزبر و البقدونس المفرومين
– ملح و ابزار
– ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة
الطريقة:
نغسل البطاطس؛نسلقها ونزيل لها القشرة ثم نحكها في حكاكة ذات ثقوب كبيرة.
في اناء نضع كلا من اللحم المفروم؛ البصل المقطع؛ القزبر؛ البقدونس؛ الملح
و الابزار ثم
نضيف البطاطس المحكوكة ونخلط حتى تتجانس جميع العناصر؛ ثم بعد ذلك نقوم
بتحضير
كويرات متوسطة الحجم من خليط و نصففها في آنية فرن.
نضيف قطع الزبدة فوق الكويرات بشكل عشوائي؛ نغطي الآنية بورق الالمنيوم او
صينية وندخلها الفرن؛
درجة حرارته °180؛ لمدة 20 دقيقة حتي تنضج.
يمكن مرفقة الطبق بصلصة الطمام حسب الذوق.
